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华味坊丨0油炸、健康面是趋势，速食面叶是未来！
发布时间：
2023-10-14
中国方便速食发展经历了饱腹需求、方便需求与品质需求三个阶段，演变到如今，0油炸、健康面逐渐成为时代主流趋势。那么，如何在多元化、个性化、品质化的方便速食行业里抓住新一轮机遇？
华味坊认为，要推动产业端和需求端的协同发展，不仅在工艺、品类、形态、品牌上进行创新，更重要的是顺应消费者心智，树立0油炸、健康面的品类锚点，突破传统局限、创造新物种，以速食面叶创造新未来！
01 非油炸面的前世今生
近十几年来，非油炸面在国内兴起，近几年更是随着消费需求升级，消费者健康意识增长，生产技术突破，再次在国内风靡，成为新一轮的机遇和风口！
那么，为什么消费者觉得非油炸面更健康？因为千百年来，中国的面食就是从沸腾的锅中来、到人间的碗里去！消费者认为：非油炸面就应该是寻常家里锅中的蒸煮面！
因此，速食非油炸面的未来不是简简单单在包装上印上0油炸，而是还原消费者心智中的“家面”，既方便快捷又汤鲜味美，而华味坊开创的速食面叶，既符合消费者心智，又还原中华传统美食，是一次成功且具有开创性的创新！
02 速食面叶品类开创者
华味坊作为一家民族企业，从成立之初便定下了“光大中国特色美食，生产健康美味食品”的使命，全线产品采用非油炸工艺，经过几年的市场探索和工艺创新，更是在2018年9月，推出战略大单品酸汤面叶！
华味坊酸汤面叶原型是河南地方特色美食酸汤面叶，为还原其面叶形态，华味坊团队和设备厂家经历3年时间攻关，五百余次试验，最终开创了国内首条“0油炸蒸煮面叶”生产线，将厨房里筋道软弹的面叶成功搬到了现代化智能工厂！而这一片小小的面叶，是企业创新的一小步，更是走向未来的一大步！
03 产品形态区隔
华味坊的速食面叶，采用自主研发的“先蒸煮后切片”生产工艺，使用获得多项设备专利、适合0油炸蒸煮面叶的切面刀及面叶输送装置，形态与传统面叶相同，能够和市面上的方便速食形成很好的形态区隔，具备差异化竞争优势。
首先，其面叶的工艺和形态，复水时间快、复水率高、吸汤能力强，能够让消费者在4分钟内吃上一碗地道的特色美食；其次，华味坊酸汤面叶更是让方便速食行业看到了地方特色美食在“新方便”时代的新未来！
对此，由中国食品科学技术学会名誉理事长孟素荷主持的专家委员会，在鉴定完酸汤面叶后评价到：“民族的才是世界的！（华味坊酸汤面叶）已达到世界领先水平！”
04 独特的创新思路
创新，是流淌在华味坊发展里的基因。华味坊作为行业内的后起之秀，深谙同质化没有未来的道理，但是在方便面这片红海竞争中，如何才能出类拔萃、创新突破？对此，华味坊没有选择在价格、克重等方面内卷，而是转身走向“中华地方特色美食”这条康庄大道，创新就此而来！
在中华地方特色美食这条道路上，华味坊承载着消费者对记忆中厨房味道的美好想象，以高品质的产品、深度还原的味道、独特的个性和价值牢牢抓住了老百姓的胃，获得消费者的长久喜爱，使方便面行业形成局部的增容，让速食面叶行业成为一条新蓝海！
05 弯道超车，远销海外
新消费带来了中国食品工业更新迭代的历史机遇，面对新的消费人群，头部企业与新品牌站在同一个起跑线上，都开始了“重做一遍”的崭新征程，而华味坊从成立之初就是新理念、新工艺、新品类、新产品，因此也是率先在0油炸速食面叶这个新赛道上，实现弯道超车并一路领跑！
在华味坊领导的带领下，华味坊的团队日益壮大，经销商也增加到了600多位，各系列产品更是从最初河南、山东走向了祖国的大江南北，走向了俄罗斯、老挝、哈萨克斯坦国际市场，让世界都能品尝到中国味。
06 速食面叶领域的单项冠军
如今，速食面叶赛道已逐渐扩容，市场上有大大小小近百家品牌争先加入，速食面叶行业呈现出百花齐争春的盛况！
华味坊作为速食面叶开创者，将充分发挥领头羊的作用，以持续的创新实现“求新求变·倍速倍增”，立志成为速食面叶领域的单项冠军，带领经销商创造更多财富！
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